Pan de quinoa

¡Comer pan nunca fue tan saludable! Delicioso, de textura suave y alto poder nutritivo, este pan se hace rápido y fácil. Además se compone de carbohidratos complejos de buena calidad, y no tiene gluten.

Ingredientes

  • 2 tazas de quinoa blanca
  • 1/2 taza de agua tibia
  • 1/3 taza de semillas de lino
  • 1/4 taza de aceite de arroz
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharita de polvo de hornear
  • 1 cucharita de sal
  • especias (1 cucharita de orégano, 1 cucharita de romero)
  • sésamo integral

Elaboración

  1. Activar la quinoa y el lino, preferiblemente toda la noche.
  2. Poner todos los ingredientes menos el sésamo en una licuadora. Licuar.
  3. Echar la mezcla en un molde de pan antiadherente.
  4. Agregar semillas de sésamo por encima.
  5. Llevar a horno precalentado, hasta que el pan esté firme y tostadito.

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